|
|
Portugeese Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren,3 kopjes cakemeel,3 kopjes witte basterdsuiker,1 kopje zonnebloemolie,1 kopje koude koffie,1 borrelglas rode port of iets meer,2 theelepels bakpoeder,1 theelepel geraspte citroenschil of een paar druppels citroensap, 3 volle theelepels kaneel.
Voorbereiding:
Cakeblik in smeeren en de oven op 150 graden zetten
Bereidingswijze:
Suiker,eieren.olie.kaneel en citroensap(schil) goed mixen, cakemeel toevoegen en weer goed mixen dan bakpoeder en koffie toevoegen ook weer goed mixen, de port als laatste erdoor mixen.Oven op 150 graden voorverwarmen,springvorm invette, beslag erin doen oven op 170 graden zetten en cake ongeveer 50-55 minuten bruin laten worden.Oven uitzetten en cake nog 10 minuten in oven laten staan, met deur op een klein kiertje ander stort ie in.
|
|
|